vendredi 28 mars 2008

COLIO, Merlot


COLIO. Merlot: Reserve, 2002, Lake Erie North Shore, Ontario, 13% (60/19$) QP 3.1. Vieilli en futs de chêne. Bouquet discret, touches de vanilles. Amer et astringent. La bouteille était trop chaude et ouverte depuis deux jours, ce qui pourrait excuser les faiblesses de ce cru pourtant récipiendaire de la médaille d’argent Cuvée en 2008.

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Je suis un Québécois vivant à Toronto depuis 11 ans. Amateur de vin, je me suis finalement libéré de mes préjugés à l'égard des vins locaux. Avez-vous essayé le pinot noir de Norman Hardie ou du Clos Jordanne? Avez-vous eut le bonheur de siroter un vin de glace ou de déguster le superbe chardonnay de Tawse? Et que dire des rieslings du Niagara, bien frais et secs? Je ne suis ni vigneron, ni oenologue, ni sommelier. Juste un hédoniste un peu plus méthodique que la moyenne. Écrivez-moi! J'adore échanger avec d'autres passionnés de la dive bouteille et de la bonne chère. Dans la vie de tous les jours, je suis Directeur à la recherche et professeur contractuel de science politique à Glendon, le campus distinct et bilingue de l'Université York. C'est un ilôt de verdure au coeur de Toronto, un carrefour pour les francophones et francophiles... Tout ça à 90 minutes des vignobles du Niagara.

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