Angus the Bull, 2005, Cabernet sauvignon, Australie, 19$$***.
Robe griotte avec jambes serrées (14% d'alcool). Nez intense avec arômes de cassis, de poivron vert, de tabac, d'olives noires et de mélasse. Inattendu mais agréable. Attaque robuste et sèche. Évolution fraîche, rustique et souple. Finale grisante et assez longue. Bon rapport qualité-prix.
Comme son nom l'indique, il s'agit d'une bon vin pour accompagner les grillades de boeufs, en l'occurence, un steak de bavette.
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