The Grange of Prince Edward County, 2004, Cabernet Sauvignon, Trumpour's Mill, Prince Edward County, Ontario, 20$$*
Probablement le plus beau domaine du Comté, mais le cabernet acheté sur place n'est pas à la mesure des lieux.
Robe griotte et jambes serrées (alcool à 13.6%). Nez intense de cassis et pruneaux confits avec notes d'eucalyptus, d'anis et de mélasse (chêne moyennement toasté?). Bouche sévère. Attaque fuyante. Développement sec, rugueux, un peu trop amer. Charpente svelte, texture rêche et matière assez faible. Finale sans grand arôme et trop chaude. Ensemble peu équilibré, évoquant un petit Bordeaux.
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