JACKSON-TRIGGS, Dry Riesling: Proprietor’s Selection. 2005. Niagara Peninsula, Ontario, 12.5% (85/13$) QP 6.5 Médaille de bronze du Championnat des vins canadiens de 2006 et de la compétition des vins de cépage du Wine Festival à Kelowna. Belle robe de paille dorée. Nez de pétrole typique du cépage, sans trop de fuit. Palais peu intense, attaque douce suivie d’une agréable acidité. Net, sans bois. Équilibre entre la fraîcheur nerveuse et douceur du fruit. Dégusté avec des fromages et du pain: beau mariage.
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