JACKSON-TRIGGS, Gewürztraminer: Proprietor’s Reserve, 2006, Niagara, Ontario, 12% (85/13$) QP 6.5.
Couleur pâle. Nez agréable, légèrement épicé, rapellant un vin de glace atténué. Moelleux mais doté d’une belle acidité l’empêchant d’être trop sucré. Excellent pour les débutants, et un bel accompagnement pour mon sandwiche au jambon.
Regouté avec plus d'attention quelques semaines plus tard, avec les résultats suivants:
Couleur jaune doré. Arômes d'intensité 8 rappelant les épices sucrées (cardamome, muscade, coriandre), le pamplemousse, le litchi et le musc. Attaque demi-sèche et nerveuse. Évolution étoffée. Finale souple et souriante avec persistance de 7 caudalies. 13$$**
Couleur pâle. Nez agréable, légèrement épicé, rapellant un vin de glace atténué. Moelleux mais doté d’une belle acidité l’empêchant d’être trop sucré. Excellent pour les débutants, et un bel accompagnement pour mon sandwiche au jambon.
Regouté avec plus d'attention quelques semaines plus tard, avec les résultats suivants:
Couleur jaune doré. Arômes d'intensité 8 rappelant les épices sucrées (cardamome, muscade, coriandre), le pamplemousse, le litchi et le musc. Attaque demi-sèche et nerveuse. Évolution étoffée. Finale souple et souriante avec persistance de 7 caudalies. 13$$**
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