CONUNDRUM, 2006, [Assemblage], Californie, 26$$$***
Robe dorée avec festons épais suggérant un fruit bien mûr et un alcool assez élevé. Nez moyennement arômatique avec de belles notes de vanille, pêche, abricot et miel. Attaque douce et étoffée évoluant avec vivacité. Saveurs complexes et feuilletées qui font échos au nez. Finale révélant une agréable amertume de zeste d'orange, assez généreuse et persistance de 9 à 10 caudalies.
À marier avec un curry thaïlandais ou un tajine marocain.
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Bonjour!
- ALEXANDRE BRASSARD DESJARDINS
- Je suis un Québécois vivant à Toronto depuis 11 ans. Amateur de vin, je me suis finalement libéré de mes préjugés à l'égard des vins locaux. Avez-vous essayé le pinot noir de Norman Hardie ou du Clos Jordanne? Avez-vous eut le bonheur de siroter un vin de glace ou de déguster le superbe chardonnay de Tawse? Et que dire des rieslings du Niagara, bien frais et secs? Je ne suis ni vigneron, ni oenologue, ni sommelier. Juste un hédoniste un peu plus méthodique que la moyenne. Écrivez-moi! J'adore échanger avec d'autres passionnés de la dive bouteille et de la bonne chère. Dans la vie de tous les jours, je suis Directeur à la recherche et professeur contractuel de science politique à Glendon, le campus distinct et bilingue de l'Université York. C'est un ilôt de verdure au coeur de Toronto, un carrefour pour les francophones et francophiles... Tout ça à 90 minutes des vignobles du Niagara.
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