HENRY OF PELHAM, 2006, Riesling, Reserve, Short Hills Bench, Niagara Peninsula, Ontario, 15$**.
Robe jaune très pâle, arcades régulières et premier nez discret, le tout suggérant un fruit juste mûr et un taux d'alcool moyen. Vin assez fermé, mais quelques notes d'agrumes et pomme se révélent après quelques aérations.
Corpulence moyenne, attaque ronde équilibrée par une évolution nerveuse et des flaveurs légèrement minérales. Longueur en bouche satisfaisante et pure. Un beau riesling assez typique même s'il ne semble pas réaliser toute la richesse aromatique du cépage.
Savouré avec une salade de pissenlit et des croquettes de rissotto aux légumes du printemps. Pas mal!
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Bonjour!
- ALEXANDRE BRASSARD DESJARDINS
- Je suis un Québécois vivant à Toronto depuis 11 ans. Amateur de vin, je me suis finalement libéré de mes préjugés à l'égard des vins locaux. Avez-vous essayé le pinot noir de Norman Hardie ou du Clos Jordanne? Avez-vous eut le bonheur de siroter un vin de glace ou de déguster le superbe chardonnay de Tawse? Et que dire des rieslings du Niagara, bien frais et secs? Je ne suis ni vigneron, ni oenologue, ni sommelier. Juste un hédoniste un peu plus méthodique que la moyenne. Écrivez-moi! J'adore échanger avec d'autres passionnés de la dive bouteille et de la bonne chère. Dans la vie de tous les jours, je suis Directeur à la recherche et professeur contractuel de science politique à Glendon, le campus distinct et bilingue de l'Université York. C'est un ilôt de verdure au coeur de Toronto, un carrefour pour les francophones et francophiles... Tout ça à 90 minutes des vignobles du Niagara.
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