WYNDHAM ESTATE, 2005, Merlot, Bin 999, South Eastern Australia, Australie, 16$$***.
Robe rouge profond, jambes serrées et ourlées. Nez ouvert de cerises noires et pruneaux confiturés. Autants de signes d'un vin de soleil bien capiteux.
Attaque fruitée, généreuse et concentrée. Palais subtilement caramélisé. Tanins souples et cuirés. Belle longueur du fruit malgré un alcool chaud.
Un peu unidimensionnel, mais diablement efficace. Il s'agit d'un vin exhubérant et hors norme. Trop puissant pour le style RFR mais au volume tannique trop châtié pour être un RCT. C'est presque du porto!
À essayer avec du chocolat noir 85%.
Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
Bonjour!
- ALEXANDRE BRASSARD DESJARDINS
- Je suis un Québécois vivant à Toronto depuis 11 ans. Amateur de vin, je me suis finalement libéré de mes préjugés à l'égard des vins locaux. Avez-vous essayé le pinot noir de Norman Hardie ou du Clos Jordanne? Avez-vous eut le bonheur de siroter un vin de glace ou de déguster le superbe chardonnay de Tawse? Et que dire des rieslings du Niagara, bien frais et secs? Je ne suis ni vigneron, ni oenologue, ni sommelier. Juste un hédoniste un peu plus méthodique que la moyenne. Écrivez-moi! J'adore échanger avec d'autres passionnés de la dive bouteille et de la bonne chère. Dans la vie de tous les jours, je suis Directeur à la recherche et professeur contractuel de science politique à Glendon, le campus distinct et bilingue de l'Université York. C'est un ilôt de verdure au coeur de Toronto, un carrefour pour les francophones et francophiles... Tout ça à 90 minutes des vignobles du Niagara.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire